川のせせらぎが響く開放感たっぷりの露天風呂が人気を集める『道の駅美里「佐俣の湯」』。その温泉館内にあるレストランに2つの新メニューが登場した。
1品目は「美里町野菜と海老のサクサク天丼」800円。大ぶりなエビ天が2尾に美里町特産のカボチャをはじめとした野菜の天ぷらが、ご飯の上にきれいに盛られている。天ぷらの野菜は季節ごとに内容は変わるが、すべて美里町で栽培されたもの。道の駅内の産直所にある物を使うので、正真正銘の旬野菜だ。注文を受けてから揚げるためサクサクで、野菜の瑞々しさも存分に味わうことができる。
もう1つの新メニューが「スパイシー鶏ハラミ丼」800円。ニワトリの横隔膜部分、ハラミを塩コショウで炒め、彩りの良い美里町産野菜をあしらった丼。載せられる野菜は取材時はアスパラガスだったが、種類は季節によって変更されるという。ハラミのコリコリとした食感も楽しく、スパイシーな味わいにご飯が進む。中央の温泉卵を絡めれば、マイルドでコクのある味わいを楽しむこともできる。
熊本県下益城郡美里町佐俣705☎ 0964-46-4111営業時間 直売所 9：00〜18：00 レストラン 11：30〜LO18：30 （平日は〜LO15：00） 温泉 10：00〜20：30（最終受付20：00） ロッジ IN15：00〜OUT10：00定休日 第2木曜日、12月31日、1月1日 ロッジは第2水曜・木曜アクセス 九州自動車道松橋ICより20分https://samatanoyu-misato.jp/
道の駅美里「佐俣の湯」MAP
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