鷹島かすてら

鷹島かすてら

島のカステラはオレンジの香り

 「道の駅鷹ら島」は唐津市肥前町と肥前鷹島大橋で結ばれた鷹島の入り口にある。そのため佐賀県の誤解を受けそうだが、れっきとした長崎県の道の駅である。東西約5キロ、南北約 キロ、人口2500人足らずの小さな島。海底には神風で沈んだとされる蒙古軍の船が眠る。そんな小さな島の道の駅が開発したのが「鷹島かすてら」だ。

 自慢は島で栽培される柑橘、「スィートスプリング」の果汁を使用していること。このスィートスプリングは温州ミカンと八朔を交配したミカン。栽培が難しく、生産量には限りがあるそうだが、爽やかな甘さと香りに特徴がある。余談だが、道の駅ではこの果汁を使ったソフトクリームも販売している。

 さて、カステラの封を開けると、ふんわりとミカンの香りが漂ってきた。早くもよだれが口の中にあふれてくる。そしてやはり、カステラはほんのりオレンジ色を帯びている。しっとり、ふんわりとした口当たり。甘さを控えながら柑橘類のほのかな甘酸っぱさも感じられる。全体的に上品な王道系カステラ。うん、やはり長崎県らしい道の駅オリジナルだ。

 
道の駅鷹ら島

長崎県松浦市鷹島町神崎免1636
☎ 0955-48-3535
営業時間:8:30~18:00
休館日: 無休
最寄りIC: 唐津伊万里道路北波多ICから35分
http://www.takarajima-rs.com/

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