ケーキ

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ベテランパティシエが作るケーキにノックアウト!

 沖縄本島東海岸唯一の「道の駅ぎのざ」は、2014年10月に沖縄県8番目の道の駅に登録された。昨春は大規模リニューアルを果たし、敷地内に大型施設「ぎ~のくんランド」がオープン。その新施設の1階にある「みらいスイーツ」は、駅長自慢のケーキショップ。ホテルのパティシェだったベテランパティシエ、山城悟さんのケーキが華やかに並ぶ。

 4種の果実が乗った「ムースフリュイ」、チョコレート尽くしの濃厚な「チョコレートのムースケーキ」、スポンジケーキをオムレツに見立てた「オムレット」等など。しかもどれも安い!「オムレット」が税込み200円で、他は全て税込み300円とは驚きだ。「チョコレートのムースケーキ」を試食。チョコレート尽くしだが、甘さは控えめで、むしろ後味がさっぱりしている。甘さがべったり残るということはない。

 ケーキに載っていたマカロンには途端にノックアウトされた。口当たりサクッ、しっとり、フワッの三段階。しかも甘すぎない! いやもう、絶品でした。お値段、もったいない。4月以降は地元のパインやマンゴーが主役に。

 
道の駅ぎのざ

沖縄県国頭郡宜野座村字漢那1633
☎ 098-968-8787
営業時間:物産館8:30〜19:00
     みらいスイーツ11:00~17:00
休館日: みらいスイーツ木曜無休
最寄りIC:沖縄自動車道宜野座ICから5分
https://ginozanavi.com/

 

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