ケーキ

2021.03.01 / 最終更新日：2021.03.01

　沖縄本島東海岸唯一の「道の駅ぎのざ」は、2014年10月に沖縄県８番目の道の駅に登録された。昨春は大規模リニューアルを果たし、敷地内に大型施設「ぎ～のくんランド」がオープン。その新施設の1階にある「みらいスイーツ」は、駅長自慢のケーキショップ。ホテルのパティシェだったベテランパティシエ、山城悟さんのケーキが華やかに並ぶ。

　4種の果実が乗った「ムースフリュイ」、チョコレート尽くしの濃厚な「チョコレートのムースケーキ」、スポンジケーキをオムレツに見立てた「オムレット」等など。しかもどれも安い！「オムレット」が税込み200円で、他は全て税込み300円とは驚きだ。「チョコレートのムースケーキ」を試食。チョコレート尽くしだが、甘さは控えめで、むしろ後味がさっぱりしている。甘さがべったり残るということはない。

　ケーキに載っていたマカロンには途端にノックアウトされた。口当たりサクッ、しっとり、フワッの三段階。しかも甘すぎない！いやもう、絶品でした。お値段、もったいない。4月以降は地元のパインやマンゴーが主役に。