道の駅うきの基本情報

道の駅うきのグルメ

• 地元断トツ産物　塩トマト

  

  塩トマトは不知火海に面したごく一部の地区でしか生産できない。干拓地などの土壌塩分が高い地質を利用し、極限まで水分を抑制して栽培する。そのため一般のトマトよりは小ぶりだが、実が硬く引き締まっている。さらにミネラル分を豊富に含み、糖度は8度以上10度未満と高い。フルーツトマトの元祖ともいわれる。穫時期は11 – 5月頃、3月がピーク。希少品のため「高級トマト」として贈答品にもなっている。

• 食べるならコレ　ジェラート

  

  定番のイチゴやミカンなどの他にも、ほうれん草やアスパラガスといったフレーバーが揃う。それらすべてに共通する味のこだわりは、素材の風味を生かすこと。野菜の香りや味を壊すことなく、ジェラートとしての美味しさへと高めている。中でも人気が高いのがショウガ味。濃厚なミルクの甘さにショウガの香りが爽やかさを添え、意外な相性の良さだ。季節ごとに種類は入れ替わるが、ショーケースに並ぶのは常時10種類以上。いろいろ試して自分好みの味を見つけてみよう。シングル270円〜。