阿蘇外輪山の北麓に位置する旧旭志村は「畜産王国」と呼ばれるほど畜産が盛んな地である。酪農・肉牛・肉豚では西日本一の規模だという。そして一番の自慢は地元ブランド牛の「旭志牛」。精肉コーナーが充実している道の駅ではこの旭志牛、そして「くまもとのりんどうポーク」を目当ての客も多い。ドライブがてらでき立てコロッケ（170円）やメンチカツ（170円）頬張るのも良い。レストラン「食彩館」では焼肉やハンバーグなどを召し上がれ。駅敷地の隣にはコスモス畑があり、秋はコスモス見物もできる。
「旭志牛」は熊本県ブランドの「味彩牛」でもある。国産乳牛用ホルスタインを母とし、黒毛和牛を父とし交配した交雑牛だ。肉質は柔らかく、程よい霜降りの赤身である。脂身が過剰ではない分、ヘルシーであっさり。レストランのハンバーグ＆焼肉セットは1430円、旭志牛上ロース牛1980円（各税込）。毎月29日は物産館の精肉がお得に。
鞍岳中腹にあるアクティブツーリズム複合施設。ログハウスやテントサイトのキャンプ場、BBQハウス、露天風呂や家族湯を備えた温浴施設（熊本地震以降、温泉水から地下水利用に）、レストラン、さらにふれあい動物園もある。また、約2000株のしゃくなげが咲くしゃくなげ園も。車中泊用の「湯youパーク」があるので、車旅にも最適。 https://www.shikinosato.sh-yuwa.com/
熊本県菊池市旭志川辺1886 ☎ 0968-37-3719 営業時間 9：00〜18：00 レストラン 11：00〜21：00（LO20：00） ※水曜・木曜日は〜17：00（LO16：00） 休館日 12月31日〜1月2日 アクセス 九州自動車道植木ICより40分 https://www.kyokushi.com/
道の駅旭志MAP
