宮崎の定番絶景スポット、堀切峠が目の前。標高約50ｍにある展望デッキからは太平洋が一望でき、奇岩・鬼の洗濯板はもちろん、ランタナ、ブーゲンビリア、ポインセチアなど敷地内に咲き誇る四季折々の花々が実に見事。また階段を約5分降りると、干潮時には鬼の洗濯板の上を歩くこともできる。オリジナル商品や焼酎などを揃える物産館はもちろん、マンゴーや日向夏など4種の味が楽しめるソフトも外せない名物だ。
地元・青島のマンゴー農家の協力を得て開発されたオリジナルスイーツ「宮崎マンゴーリングケーキ」。ブランド農産物として高値で取引されている、宮崎県産完熟マンゴーの規格外品を有効活用。ピューレに加工して生地に練り込んでいる。しっとりとした食感が印象的で、基地の中でパラリとほどける繊細な柔らかさ。完熟マンゴーならではの豊かな香りが広がり、染み込ませたカラメルソースの上品な甘さが絶妙なバランスとなっている。軽く冷やして食べるのもオススメ。1080円。
サクッと軽いパイ生地に香ばしいエビの風味が広がる。青島の塩を使い、子供からお年寄りまで愛される人気商品。コレも道の駅フェニックス限定商品。14枚入り650円。
宮崎県宮崎市内海381-1 ☎ 0985-65-2773 営業時間 9：00〜17：00 レストラン 11：00〜16：00（LO 15：00） 定休日 年中無休 アクセス 宮崎自動車道宮崎ICより30分 http://michinoekiphoenix.jp
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