物産館「養生市場」とは安全・安心・ヘルシーの朝摘み野菜を中心に、「身土不二」を目的としていることから。特に泗水米や地元の養生味噌は完全無農薬、有機栽培、無添加等の安全・安心な食にこだわる。駅最大の自慢は弁当の種類の多さと350円〜700円という値ごろ感。毎年春には弁当業者らで弁当の新作発表会を開くほど熱を入れている。そのため数ある九州の道の駅の中でも人気と売上げの上位を誇る。また、2021年のリニューアルで新たにテナントとしてcafe zakka bb 2ndがオープン。地元野菜や米を使った日替わりランチなどを提供している。
「道の駅泗水（しすい）」は福岡県の「道の駅豊前おこしかけ」と共に、九州の道の駅弁売り上げトップクラスを誇る。毎年春には新作弁当を発表し、年間20万食以上を売るのも、駅職員と地元加工グループや弁当業者が熱心だからこそ。元々菊池地域は米どころだ。うまい米に合う弁当惣菜に困らない。定番の玉子焼き、お煮しめ、きんぴらなどの和風弁当あり、ちらし寿司弁当、洋風弁当に中華弁当などなど、季節によっても変わるが、常時20種以上ある。パン食派にはサンドイッチも用意。値段も３１０円から７００円まで。
町名の「泗水」とは孔子の故郷、中国山東省泗水に由来するという。え、何で「孔子」？と思うかもしれない。実は明治に「泗水村」が成立した当時、地域を流れる合志川は4つの支流が合流し、合志郡の村ということもあり「合志」「孔子」をかけて名付けたとか…。いささか無理があるが、ともかく「泗水」は孔子のふるさとということで、駅裏にはこの公園がある。中国風の東屋があり、中国の伝統的文化建築で純粋に再現されているという。ここで駅で買ったお弁当を広げてみては？
「道の駅七城メロンドーム」同様、この駅からも菊池渓谷は近距離。日本森林浴の森百選、日本名水百選、日本の滝百選などに選ばれた「くまもと自然休養林」だ。うっそうとした天然生広葉樹で覆われ、清流が大小様々な瀬や渕、そして滝をつくり、美しい自然が人々の心を癒す。 https://kikuchikeikoku.jimdofree.com/
熊本県菊池市泗水町豊水3393 ☎ 0968-38-6100 営業時間 9：00〜18：00 定休日 12月31日 九州自動車道熊本ICまたは植木ICより30分 道の駅泗水
道の駅泗水MAP
